di Laila Bernardi
Sorsi di letteratura: l’Anarkos
Gabriele Stanzani ha scelto per noi questo vino “contro”.
Da abbinare anche ad un buon libro come “Il paese di Saimir”.
Ha un nome che evoca sonorità mediterranee. Come recita la sua etichetta l’Anarkos è un vino “contro”: contro lo sfruttamento dei vigneti pugliesi da parte della colonizzazione capitalistica, contro l’annientamento della tipicità, contro il dominio del mercato.
L ’Anarkos è un vino ricco, intenso, dai profumi di garofano, violetta, mora e prugna con avvolgenti abbracci di frutta matura, fine ed armonico e con una buona morbidezza, che la Cantina Accademia dei Racemi a Manduria in Puglia ha saputo creare assemblando vitigni autoctoni come primitivo, negroamaro e malvasia nera, invecchiando le uve solo in acciaio e rifiutando le barriques che al giorno d’oggi rendono i vini tutti simili tra loro.
Questo vino si può abbinare a paste, arrosti o a cacciagione, apprezzabile al palato di tutti ma soprattutto economicamente alla portata di tutti. E non solo si accosta bene alle pietanze. Infatti accompagna degnamente anche la lettura di un buon libro. è la stessa Paola Saoncella della libreria Biblion Book & Coffee di Granarolo che ci invita alla scoperta de “Il paese di Saimir”, di Valerio Varesi, Editrice Verdenero.
Racconta Paola: “Saimir ha diciassette anni ed è da poco arrivato in Italia dall’Albania. clandestino e lavora come muratore in un cantiere, naturalmente in nero, senza alcuna garanzia o sicurezza. Un giorno entra in un palazzo fatiscente, tocca il muro sbagliato e il palazzo crolla. Saimir rimane sepolto.
Lo scrittore mette a fuoco in modo semplice ma efficace il grave problema delle “morti bianche” nella società odierna, abitata da una classe di “invisibili”, i clandestini, che lavorano in nero soprattutto nell’edilizia e sono sovente vittime di cinici speculatori.
Parallelamente a questa tragedia, Varesi ammorbidisce i toni descrittivi dell’ambiente sub sociale imperniato sul miraggio del dio-denaro, con tenere pagine di sentimento materno e di riflessioni intime del protagonista in punto di morte, che fanno da contraltare alle pagine realistiche sulle condizioni dell’Albania e sul cinismo ed egoismo di chi antepone i soldi e il proprio “io” a qualsiasi altro valore.
Un libro per conoscere l’Italia di oggi, per vedere oltre l’apparenza, per riflettere sulla lotta che una vita misera impone e sulle false illusioni indotte dai programmi televisivi”.
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